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河北十大老字号餐馆

时间:2025-05-13

昌黎赵家馆

中华老字号

昌黎赵家馆始创于1921年,至今已有近百年的历史,主要以经营圆笼蒸饺为主,在冀东、京津、东北一带,享有盛誉,号称京东第一家,2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,是河北秦皇岛著名的百年中华老字号小吃店。昌黎赵家馆的饺子分两大类,圆茏蒸饺和速冻水饺,其中以海鲜蒸饺闻名,招牌美食是赵家馆饺子,入选“首届中国金牌旅游小吃”,被评定为秦皇岛地方特色旅游名吃,以皮薄、馅大、馅散,海鲜味儿突出,咸淡适口,老少皆宜,鲜亮水灵,香而不腻,热着吃更好。2008年赵家馆面点技艺被评为河北省省级非物质文化遗产。

唐山鸿宴饭庄

中华老字号

唐山鸿宴饭庄创建于1937年,至今已有八十多年历史,在唐山可谓家喻户晓,“游唐山,吃鸿宴”已成为广泛流传的一句现代民谣,2006年被国家商务部认定为第一批“中华老字号”,是河北唐山著名的中华老字号饭店。鸿宴饭庄主打河北冀菜冀东沿海饮食风格,是冀东沿海饮食文化的代表、国家特级酒家,招牌美食是煨肘子,是河北唐山传统特色名菜,被誉为“中华百年老菜”,入选“中国菜”河北十大名菜,还有酱汁瓦块鱼、官烧目鱼、鸡汁广肚、熘鱼片、锅塌西红柿、蟹黄鸡茸菜心、熘腰花、芙蓉鸡片、蟹黄鸡茸菜心、棋子烧饼、蜜汁麻叶等菜点品种,被中国烹饪协会、中国饭店协会评定为中国名菜14道,中华老字号百年名菜2道,中华名小吃3种,河北名菜名点13道。

邯郸一篓油水饺馆

中华老字号

邯郸一篓油水饺始创于1937年,被冠以赵国风味小吃,先后被国内贸易部、国家商务部评定为中华老字号,是河北邯郸著名的中华老字号小吃店,在邯郸有几十家分店。招牌美食是一篓油水饺,是邯郸名小吃,并荣获中华金鼎,河北省名小吃等名誉称号,其之所以如此美味,是因为在选料上十分讲究,坚持用当天宰杀的肉,配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,所以称为一篓油水饺。一篓油水饺成为了邯郸这座城市的美食名片,来邯郸旅游的同时,一定要品尝这家属于邯郸当地历史味道的美食。

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